Nova medicina germânica e alimentação: obesidade e alergias
A obesidade tornou-se um problema de saúde pública com proporções mundiais após o surgimento de fatos que remontam à metade do século passado. Quando se atribuiu ao colesterol a correlação com mortalidade e morbidade por complicações cardiovasculares, a indústria alimentícia cresceu em torno do incentivo à ingestão de carboidratos como substitutos das gorduras e de … Ler mais